Archive for the ‘Receitas de Culinária’ Category
sexta-feira, agosto 27th, 2010
Para os chocólatras a receita de mousse de chocolate é um dos doces mais desejados além de realmente ser muito saboroso, mas se você está de dieta procure manerar na quantidade ingerida.
Está receita é muito prática porém possui muitas calorias, ela rende 12 porções e demora cerca de 50 minutos para ficar pronta, além de oferecer em casa como sobremesa você optar vender e lucrar um dinheirinho.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher cha de manteiga ou margarina
- 1 lata de creme de leite (gelado)
- 3 claras em neve
- 4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto
Modo de Preparo:
- Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar até que ele comece a soltar do fundo da panela.
- Reserve e deixa esfriar.
- Quando já estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras em neve, até que fique homogênea.
- Coloque em um refratário e leve ao congelador.
- Depois é só servir bem gelado.
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quinta-feira, agosto 26th, 2010
A banana possui muitas vitaminas para o nosso organismo, além de ser muito saborosa mas com a fruta você pode fazer doces, bolos e também tortas super práticas.
A receita de torta de banana de microondas é muito facíl além de ficar muito gostosa, está receita rende 12 porções e demora cerca de 35 minutos para ficar pronta.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 bananas nanicas
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
-Bata a banana e o ovo e o óleo no liquidificador ate ficar uma pasta.
-Adicione o açúcar, o sal a canela e bata mais um pouco.
-Então adicione a farinha de rosca e o fermento e bata mais um pouco.
-Unte uma forma de pudim com manteiga e nescau e coloque a massa.
-Leve ao microondas por 9 a 12 minutos em potência alta.
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segunda-feira, agosto 23rd, 2010
Para quem gosta de comida japonesa, hoje vamos ensinar passo a passo de como fazer o famoso sushi, um dos pratos mais pedidos na culinária japonesa.
O sushi é uma comida facíl de fazer no qual você pode praticar em casa, além de sair bem mais conta do que você comprasse, opte em oferecer o sushi para convidados pois é uma comida bem diferente das brasileiras.
Confira abaixo a receita passo a passo:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz para sushi (grão curto)
- 2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de Kani Kama
- Queijo cremoso sabor Queijo Gruyère
Modo de Preparo:
-Coloque uma folha de alga em cima de uma mesa limpa e despeje uma quantidade suficiente de arroz, cobrindo pouco mais que a metade da alga e cuidando para que na extremidade em que começar a preencher com o cereal cozido, deixar um espaço de 2 cm aproximadamente.
-Espalhe para não ficar muito “alta” a camada nem desproporcional.
-Coloque o Kani e o queijo gruyère, agora levante a folha de alga e vá enrolando sendo que, na primeira “enrolada”, você deve fazer pressão para que o arroz se acomode na alga de forma homogênea.
-Quando terminar de enrolar, umideça a extremidade da alga para dar a liga e “colar” uma ponta na outra. Corte o rolinho em duas partes iguais e, depois, em três pequenas rodelas cada uma das partes.
-Coma com molho shoyu pra dar um gostinho!
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quarta-feira, agosto 18th, 2010
Quem não gosta de doces? O doce de leite é muito gostoso e usado como recheio em varias receitas, mas você sabia que dá para você fazer doce de leite em casa, está receita é muito prática e facíl de fazer e fica com o gosto igualzinho.
Está receita demora cerca de 1 hora e meia para ficar pronta e rende 10 porções, assim você pode fazer doces, bolos em casa sem precisar gastar e comprar doces de leite em supermecados.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- 2 litros de leite.
- 4 xícaras de açúcar (750 g).
Modo de Preparo:
1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
5. Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda.
6. Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar
7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela.
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segunda-feira, agosto 16th, 2010
Para muitos está receita pode ser esquisita e possuir um gosto ruim, mas após feita o suco de couve com limão fica muito gostoso e cheio de vitaminas, segundo as pesquisas o suco ajuda bastante pessoas que possui problemas no estomago como queimações e dores constantes.
Este suco é super prático de fazer, mas a dica é consumi-lo logo após feito, para não perder suas vitaminas que são muitas e também o sabor que fica muito mais forte.
Confira abaixo a receita de suco de couve com limão:
Ingredientes:
-1 litro e meio de água.
-2 a 3 limões.
-1 folha de couve.
-Açucar a gosto.
Modo de Preparo:
-Esprema os limões e coloque o suco no liquidificador.
-Após coloque a água e a folha de couve junto com a quantidade de açucar a gosto.
-Deixe bater bem e beba logo em seguida.
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quinta-feira, agosto 12th, 2010
O doce é sempre bem vindo após as refeições, por isso daremos hoje uma receita saborosa e prática de fazer, o pavê de chocolate é uma receita que rende 4 porções e demora cerca de 1 hora e meia para ficar pronta.
A receita pode ser servida após o almoço a janta e também no café da tarde, mas se você está de dieta prefira comer um pedaço bem pequeno e fino só para matar a vontade, pois o pavê de chocolate possui muitas calorias.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para o flan:
- 1 caixa de flan (85 g)
- ½ litro de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Para umedecer os biscoitos:
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- ½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
- Biscoitos umedecidos
- Brigadeiro frio
- Flan frio
- 50 g de chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
Para o brigadeiro:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min.
Deixe esfriar.
Divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê.
Para o flan:
Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.
Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.
Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira).
Para umedecer os biscoitos:
Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena.
Para montagem:
Em um refratário pequeno (18×18x4 cm), monte o pavê da seguinte forma:
Camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan.
Leve para a geladeira e deixe por 2 horas.
Retire e decore com o chocolate granulado.
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segunda-feira, agosto 9th, 2010
A conhecida comida típica japonesa yakisoba, ficou muito conhecida aqui no Brasil, no qual muitos restaurantes faz pratos que vai macarrão legumes, frango entre outros alimentos da preferência do cliente.
Está receita é super prática e demora cerca de 40 minutos para ficar pronta, além de render cerca de 4 porções isso vai depender também do apetite de cada pessoa.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- 300g espaguete do fininho.
- 1 cebola grande picada em pedaços médios.
- 1 colher de sopa de óleo.
- 1/2 maço pequeno de brócolis.
- 1/2 maço pequeno de couve-flor.
- 250 ml de molho para yakissoba.
- 6 colheres de sopa de molho shoyo.
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango.
- 100 g de champignon.
- 1 cenoura cortada em rodelas médias.
- 250ml de água.
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água.
- acelga ao seu gosto.
Modo de Preparo:
-Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho.
-Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar.
-A seguir acrescente a carne e refogue.
-Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio.
-Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água.
-Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
- Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga.
-Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto.
-Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho.
-Está pronto para servir.
-A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.
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segunda-feira, agosto 2nd, 2010
As receitas de culinária são sempre bem vindas ao cardápio caseiro, pois fazemos receitas delíciosas e diferentes para agradar o nosso paladar e da nossa família.
A receita de bolinho de aipim fica muito gostosa e sequinha além de ser uma receita facíl e prática, demora cerca de 15 minutos para ficar pronta, além de render 20 porções de bolinho de aipim.
Confira abaixo a receita passo a passo:
Ingredientes:
- 1 kg de aipim cozido e amassado
- 2 ovos
- 1 colher de margarina
- Sal a gosto
- 200g de queijo prato ou muzzarela em cubinhos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
-Coloque em uma vasilha o aipim amassado, 1 ovo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem.
-Faça bolinhas no tamanho de sua preferência, amasse a bolinha, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar.
-Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca.
-Frite em óleo bem quente até que doure.
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segunda-feira, julho 26th, 2010
A bebida conhecida como amarula é muito apreciada por muitas pessoas, pois em seus ingredientes vai leite condensado licor de cacau e chocolate derretido dando um sabor delicioso a bebida.
A receita de amarula é muito prática e facíl de fazer, além de seus ingredinetes serem básicos, a amarula fica delíciosa e pode ser servida em festas e eventos.
Obs: Se beber não dirija!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de licor de cacau
- 1 copo (aprox. 200ml) de vodka
- 50g de chocolate ao leite derretido
Modo de Preparo:
- Bata todos ingredientes no liquidificador.
- Leve à geladeira.
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segunda-feira, julho 19th, 2010
A banana é uma fruta que contém muitas vitaminas e trás muitos benefícios a nossa saúde e com a fruta pode fazer vários doces inclusive bolo. O bolo de banana de liquidificador fica muito saboroso e é muito prático de fazer.
O bolo de banana usa poucos ingredientes e por isso é muito mais saudável que os demais bolos básico.
As receitas de culinária pode ajudar você financeiramente, aprenda a fazer e experimente vender.
Confira abaixo a receita de bolo de banana de liquidificador:
Ingredientes:
-3 ovos
-1/4 xícara de chá de óleo
-6 bananas nanicas cortadas
-2 xícaras de chá de farinha de rosca
-2 xícaras de chá rasas de açúcar
Modo de Preparo:
-Bata no liqüidificador os três primeiros ingredientes.
-Reserve.
-Misture em um recipiente, os restante dos ingredientes, adicione o reservado e mexa.
-Coloque em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno brando.
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